У літній період через високі температури значно зростає ризик виникнення гострих кишкових інфекцій, сальмонельозу, ботулізму та харчових отруєнь. Одними з основних факторів ризику лишаються порушення правил зберігання харчових продуктів, недотримання особистої гігієни та вживання неякісної питної води. Про це нагадують у Департаменті охорони здоров’я КМДА.

За словами завідувачки інфекційного відділення Свято-Михайлівської клінічної лікарні м. Києва Тетяни Гайнутдінової, літня спека створює сприятливі умови для швидкого розмноження бактерій у продуктах харчування та воді. Саме в цей період традиційно спостерігається сезонне зростання кількості гострих кишкових інфекцій. У більшості випадків їм можна запобігти, якщо дотримуватися простих правил профілактики.

Особливу увагу необхідно приділяти якості харчових продуктів. Лікарка рекомендує:

• купувати продукти лише у закладах офіційної торгівлі;
• перевіряти терміни придатності;
• не вживати страви, які тривалий час перебували без холодильника;
• ретельно мити овочі, фрукти та ягоди перед споживанням.

«Найпростішим, утім дуже ефективним способом профілактики кишкових інфекцій лишається миття рук. Це необхідно робити перед приготуванням і вживанням їжі, після відвідування туалету, повернення з вулиці та після контакту із сирими продуктами», – зазначила Тетяна Гайнутдінова.

Такох фахівчиня наголосила, що слід бути особливо уважними до якості питної води, якщо вона надходить із нецентралізованих джерел водопостачання.

«Вода з індивідуальних колодязів не завжди є безпечною. Вона може бути забруднена бактеріями, вірусами, паразитами або хімічними речовинами, які неможливо визначити за зовнішнім виглядом, запахом чи смаком. Саме тому власникам колодязів рекомендується щороку проводити лабораторне дослідження якості води, своєчасно виконувати очищення, ремонт і дезінфекцію споруди», – пояснила лікарка.

Вона також підкреслила, що вкрай важливо перевіряти якість води після сильних дощів, підтоплень або проведення ремонтних робіт поблизу джерел водопостачання.

Питна вода з централізованих систем водопостачання перебуває під постійним лабораторним контролем відповідно до чинних санітарних вимог. Утім у разі виникнення аварійних ситуацій або офіційних повідомлень про погіршення якості води, її рекомендують обов’язково кип’ятити перед споживанням.

Тетяна Гайнутдінова наголосила, що в разі появи симптомів гострої кишкової інфекції – нудоти, блювання, діареї, болю в животі, підвищення температури тіла або ознак зневоднення – необхідно якнайшвидше звернутися до сімейного лікаря. Якщо стан людини стрімко погіршується, слід негайно викликати екстрену медичну допомогу за номером 103. Особливо уважними потрібно бути сім’ям, у яких є маленькі діти, люди старшого віку та пацієнти з хронічними захворюваннями. Саме ці категорії найважче переносять кишкові інфекції та швидше втрачають рідину при зневодненні.

Лікарка закликала мешканців Києва відповідально ставитися до профілактики інфекційних захворювань, дотримуватися правил особистої гігієни, безпечного харчування та контролювати якість питної води.